चुकंदर सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व सेहत, स्किन और बालों के लिए बहुत अच्छे होते हैं। चुकंदर के पोषक तत्व हार्ट के मरीज और हार्ट हेल्थ को दुरुस्त बनाने के लिए भी जाने जाते हैं।
जर्नल 'सर्कुलेशन: हार्ट फेल्यर' में प्रकाशित शोध नतीजों के मुताबिक, चुकंदर में नाइट्रेट की मात्रा बहुत ज्यादा पाई जाती है, जो दिल की मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करती है।
डॉ. का कहना है कि चुकंदर में पाया जाने वाला फोलेट हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है। हाई ब्लड प्रेशर के कंट्रोल में रहने से हार्ट स्ट्रोक, हार्ट अटैक का खतरा कम होता है।
डॉ. गीता का कहना है कि चुकंदर में पाया जाने वाला फोलेट हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है। हाई ब्लड प्रेशर के कंट्रोल में रहने से हार्ट स्ट्रोक, हार्ट अटैक का खतरा कम होता है।
चुकंदर नाइट्रिक ऑक्साइड का अच्छा सोर्स है, जो मांसपेशियों में रक्त के प्रवाह को बेहतर बनाने में मदद करता है। शरीर में रक्त का प्रवाह सही होने से भी हार्ट अटैक और हार्ट से संबंधित बीमारियों से बचाव करने में मदद मिलती है।
चुकंदर में पाए जाने वाले एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शारीरिक सूजन को कम करने में मदद करते हैं। शारीरिक सूजन कम होने से मोटापा, हृदय रोग, यकृत रोग और कैंसर सहित कई बीमारियों का खतरा कम करने में मदद मिलती है।
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