आज हम बनाएंगे स्वादिष्ट और हेल्दी ओट्स चीला जो की स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हमारी सेहत के लिए भी फायदेमंद होगा. आप इसको 10 से 15 मिनट के अंदर बना सकते हैं. नाश्ते के लिए यह आपकी बेस्ट चॉइस हो सकती है। आप इसको हल्की भूख लगने पर भी खा सकते हैं, या फिर आप इसे अपने छोटे बच्चों को भी खिला सकते हैं इससे कोई परेशानी नहीं होगी
Ingredients For Cheela Recipe – आवश्यक सामग्री
- बेसन – आधा कप
- ओट्स – एक कप
- टमाटर – एक बड़ा काट कर रखिए
- प्याज – एक बड़ी बारिश चोप काट कर रख ले
- हल्दी पाउडर – एक चौथाई चम्मच
- हरी मिर्च – एक बारीक कटी हुई
- चाट मसाला – आधा चम्मच
- नींबू का रस – दो चम्मच
- नमक – अपने स्वाद के अनुसार
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- भुना हुआ जीरा – आधा चम्मच
How to make Oats Cheela
ओट्स का चिल्ला बनाने के लिए आपको सबसे पहले ओट्स को एक प्याली में अच्छे से उबाल लेना है. फिर इसमें एक कप पानी मिला लेना है। उसके बाद इसे 15 मिनट के लिए अच्छे से ढक कर रख दें जिससे कि ओट्स अच्छे से फूल जाए ।
अब 15 मिनट बाद ओट्स को अच्छे से साफ पानी में धो ले. और अब आप देखेंगे कि आपके ओट्स अच्छे से फूल चुके हैं. अब इसके बाद आप इसमें टमाटर, बेसन, प्याज, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, भुना हुआ जीरा, हल्दी और नींबू के रस को डाल कर अच्छे से मिक्स कर दो. अब आप देखेंगे कि
हमारा जो चिल्ले बनाने वाला तरल है वह अभी बहुत ज्यादा गाढ़ा है तो इसमें आवश्यकतानुसार उतना पानी मिला लीजिए जिससे कि आप इसे अपने गैस पर रखकर बनाए तो चम्मच से आसानी से इधर-उधर थोड़ा-थोड़ा फैला सकें. इससे क्या होगा कि यह गाढा नहीं रहेगा और जिससे चिल्ले भी अच्छे बनेंगे.
अब आपको कुछ नहीं करना है बस इसे तवे पर रखिए और चम्मच की मदद से इसे गोलाकार में इधर-उधर फैसला लीजिए. हां इस बात का ध्यान रखें कि आप तभी के ऊपर थोड़ा सा तेल या घी डाल दें जिससे कि उस पर चिकनाई हो जाए और वह इस पर चिपके नहीं. आप चाहे तो ऊपर से भी इस पर थोड़ा सा घी या तेल डाल सकते हैं।
अब आप इसको धीमी आंच पर थोड़ा-थोड़ा सकें और जैसे ही यह नीचे की तरफ से सुनहरा होने लगे तब आप इसे दूसरी तरफ पलट दीजिए और फिर वही धीरे-धीरे आंच पर गरम कीजिए. और जैसे ही चिल्ला दोनों तरफ से सुनहरा हो जाए आप उसे अपनी प्लेट में रख सकते हैं और आप अभी से खा सकते हैं.
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आप इसके साथ टमाटर की चटनी भी इस्तेमाल कर सकते हैं. तो देखा दोस्तों चिल्ले बनाना कितना आसान था यदि आप कोई और चीज की रेसिपी जानना चाहते हैं तो आप हमें कमेंट कीजिए.