बेसन कढ़ी बहुत टेस्टी होती है बडो की तो ये फेवरेट होती है। ये खाने में बहुत ही टेस्टी लगती हैं और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं यह बहुत ही मजेदार रेसिपी है। जो बहुत टेस्टी बनने वाली है। इसको हमारे घर पर भी हम ईजीली बना सकते है। इसको हम कम से कम समय भी सबसे लजिज तरीके से बनाएंगे। आप भी जरूर ट्राई करेगे। ये बहुत ही मज़ेदार होती है।
बेसन कढ़ी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- 1/2 कप बेसन
- 1 कप दही
- 1 प्याज
- 4,5 लहसुन की कलियां
- 1/2 इंच अदरक
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच राई
- 3-4 काली मिर्च
- 1 तेज पत्ता
- 1 चम्मच मेथी दाने
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- आवश्यकता अनुसार पानी
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1 तेज पत्ता
- 1 सूखी मिर्च
- 2 चुटकी हींग
- 3-4 काली मिर्च
- आवश्यकता अनुसार धनिया पत्ती
बनाने की विधी – Besan Kadhi Banane Ki Vidhi
हम सबसे पहले बेसन और दही को घोल लेंगे और इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिला लेंगे। एक कड़ाही गैस पर रखेंगे तेल गर्म करें उसमें जीरा राई सूखी मिर्च मेथी दाने, हींग तेज पत्ता से तड़का देंगे कटेगे प्याज, लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भून लेंगे। धनिया पाउडर और मसाला भी भुन लेंगे। भुन जाए इसमें घोल को डालकर मिला लेंगे।
उसके बाद पानी 2, 3 गिलास, नमक स्वादानुसार डालकर मिला लेंगे फिर 20 मिनट पकने देंगे। जितना पके स्वाद उतना ही स्वादिष्ट और गाढ़ा होने लगेगा। भुन जाए इसमें घोल को डालकर मिला लेंगे। पानी 2, 3 गिलास, नमक स्वादानुसार डालकर मिला लेंगे फिर 25 मिनट पकने देंगे। जितना पके स्वाद उतना ही स्वादिष्ट और गाढ़ा होने लगेगा और बाउल में निकाल लेंगे, धनिया पत्ती डाल देंगे ।
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हमने आज की पोस्ट में आपको Besan Kadhi Banane Ki Vidhi बनाने के बारे में बताया है। यदि आपको किसी अन्य रेसिपी के बारे में जानना हो तो आप जल्द से जल्द कमेंट कर सकते हैं। धन्यवाद